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系统食物采购验收、加工操做规范、留样办理等

【发布时间 : 2025-08-05 13:58】 【人气 :

  

  确保食物平安办理轨制落地收效。沉点排查库存食物保质期、设备设备运转形态、卫生及防蝇防鼠办法,要求机构担任人组织从业人员进行二次培训,培训会上,逐项解析整改尺度,防备高温气候食源性疾病风险。要求各机形成立“一院一档”风险清单。

  强化自查自纠,严酷落实“日管控、周排查、月安排”工做机制,完美索证索票及进货台账。聚焦从体义务,会议明白要求各养老机构正在培训后当即开展食物平安全面自查,同时,并严酷落实餐饮具清洗消毒、